Sinop’ta balık burgere ilgi devam ediyor.
Sinop’ta düzenlenen 4. Sinop Lakerda Festivali’nde, ilk defa geçen sene yapılan balık burgerler bu yılda festivalde yerini aldı.
Sinop Kadın Kooperatifi tarafından ilk defa geçen sene yapılan ve festivale katılan katılımcılar tarafından çok beğenilen balık burger bu sene yeniden Sinop Lakerda Festivali’nde tezgahtaki yerini aldı. Temizlenen hamsiler önce köfte haline getirilip tavada kızartıldıktan sonra burger ekmeği ile buluştu. Bu şekilde servis edilen balık burgerler festival katılımcıları tarafından tam not aldı.
Sınırlı Sorumlu Sinop Kadın Emeğini Kalkındırma Kadın Girişimi Üretim ve İşletme Kooperatifi Başkanı Funda Akalın, “Balık burger fikri şöyle çıktı ilk lakerda festivaline bir arkadaşım ile birlikte katılmıştım. Aslında birlikte yaptığımız bir üründü. Daha sonra biz kooperatif olarak şu anda devam ettiriyoruz. Hamsi köftesi olarak düşünün, onun biraz daha büyüğü burger olarak çocuklara daha cazip gelecek bir ürün haline getirdik” dedi.
