Sakatat ürünleri talebi yükselişte…
Sakatatçı Lokman Kaya, sakatat ürünlerinin bu aylarda özellikle talep gördüğünü belirtiyor. Yemek kültürümüzde önemli bir yer edinen sakatatlar, zengin besin değerleriyle de dikkat çeker. İçerdikleri vitaminler, mineraller ve proteinlerle vücudun ihtiyaç duyduğu besinleri karşılayarak sağlığa katkıda bulunurlar. Bununla birlikte, kış aylarının yaklaşmasıyla birlikte insanlar beslenmelerine daha fazla dikkat etmeye başlarlar ve doğal olarak bu dönemde sakatatlar da talep gören ürünler arasında yer alır. Özellikle çorba, kebap veya farklı pişirme yöntemleriyle hazırlanan sakatatlar, kışın sofralardaki yerini sağlamlaştırır ve besleyici özellikleriyle öne çıkar. Bu lezzetli ve sağlıklı alternatifler, soğuk havalarda hem ruhu hem de bedeni ısıtmak için tercih edilen başlıca yiyecekler arasındadır.
Kaya “Kış mevsiminin başlaması ile beraber sakatata bayağı bir talep bulunmaktadır. Kış aylarında sakatatın tüketilmesi birçok hastalığa karşı korur. Bağışıklık sistemini korurken soğuk algınlığına karşı iyi gelmektedir. Siirt halkı sakatat ürünlerini çok fazla tüketmektedir. Diğer şehirlere oranla Siirt’te sakatat ürünlerine daha çok rağbet bulunmaktadır” şeklinde konuştu.