Kültür balıkçılığında üretim tarihi bir rekora imza attı.
Türk kültür balıkçılığı, Cumhuriyet’in 100. yılında üretim rekoru kırdı. 2023 yılında su ürünleri üretimi, önceki yıla göre %18,6 artarak 1 milyon 7 bin 921 ton oldu. Üretimin %55’i yetiştiricilik ürünlerinden sağlandı ve bu alanda %7,6’lık bir artış yaşandı. Denizlerde üretilen toplam 399 bin 529 ton balıkla birlikte, iç sularda 154 bin 333 ton balık yetiştirildi. En fazla yetiştirilen balık türleri iç sularda 154 bin 6 ton alabalık, denizlerde ise 160 bin 802 ton levrek ve 154 bin 11 ton çipura oldu.
İç sularda 6 farklı, denizlerde ise 11 farklı kültür balığı türü yetiştirildi. İç sularda alabalık dışında aynalı sazan (216 ton), mersin balığı (1 ton), yayın (79 ton), ve kurbağa (31 ton) üretimi gerçekleştirildi. Denizlerde ise çipura ve levrek dışında Türk somonu üretimi 45 bin 454 tondan 66 bin 5 tona yükseldi. Diğer türler arasında fangri (59 ton), sarıağız (Grenyüz) (6 bin 149 ton), orkinos (3 bin 674 ton), midye (8 bin 738 ton), karides (18 ton), kum şırlanı (18 ton), mavi yengeç ve spirulina (her biri 1 ton) bulunmaktadır.
Türk kültür balıkçılığı, 2009’da 158 bin 729 ton olan yetiştiricilik üretimini 2023 yılında 553 bin 862 tona çıkararak 15 yılda üretimini üç katından fazla artırdı. Geçen yıl yaklaşık 100 ülkeye yapılan su ürünleri ihracatından 1,7 milyar dolarlık gelir elde edildi.